Soyons chocolat !

Le chocolat a fait son entrée en Europe au 16ème siècle et le succès pour cette gourmandise ne s’est jamais démenti depuis. Indépendamment de ses qualités gustatives appréciées dès la petite enfance, le cacao présente des vertus indéniables pour la santé car il constitue notamment une manne précieuse d’antioxydants. D’ailleurs, jusqu’au 19ème siècle, on parlait de "chocolat médicinal". Excellent pour le système cardio-vasculaire, cette friandise est également une source de vitamines, de magnésium, de potassium. Quoi qu’il en soit, quand le moral est en berne, consommer quelques carrés met immédiatement en mode positif ! D’ailleurs, les scientifiques l’affirment : le chocolat a un rôle antidépresseur certain puisqu’il améliore objectivement l’humeur. Un autre avantage, c’est qu’il se consomme solide ou liquide. Quoi de meilleur qu’un bon chocolat chaud quand il fait très froid ? Du reste, Noël salue ses qualités plurielles en plaçant de jolies boîtes sous le sapin. Mais la Saint-Valentin l’honore aussi, tout comme Pâques. L’été ne le boude pas non plus car, servi en glace, il est exquis... Il n’y a pas d’âge pour déguster le chocolat. Tout le monde l’adore, d’autant que financièrement, il est accessible. Au point que les salons d’esthétique proposent maintenant des soins chocolatés pour lutter contre le vieillissement ! Le bien-être assuré sous toutes ses formes... Quant aux recettes à base de chocolat, elles peuvent donner l’impression d’être particulièrement caloriques. Pourtant, le chocolat peut se cuisiner de façon "light". Vous en doutez ? Découvrez alors ses recettes légères en cliquant simplement sur ce lien : Des recettes légères au chocolat